सूजी में दही, मिर्च व नमक डालकर गाढ़ा घोल बनाएं। बाकी सामान अलग रख लें।
चिकने और गर्म तवे पर सूजी के घोल को फैलाएं।

चारों और रिफाइंड डालें।
ऊपरी भाग पर कसा हुआ पनीर, प्याज, टमाटर, हरा धनिया व हरी मिर्च मिलाकर डालें और चम्मच से हलका दबाएं।

फिर सावधानी से पलट के दोनों साइड से
पक जाने पर चटनी व सॉस के साथ इसे गरमागरम परोसें।