تخلط جميع المقادير في الخلاط، السكر، التمر، الزيت، البيض، البيكنج باودر، القرفه والملح جيداً.

يوضع الخليط في وعاء كبير ويضاف له الدقيق ويحرك جيداً حتى يتجانس.

يوضع خليط كيك التمر في قوالب الكب كيك ويدخل الفرن الى ان ينضج ويتحمر.