طريقة تحضير الطريقة الاولى، تخلط الزبدة مع السكر في الخلاط الى ان يصبح مثل الكريما البيضاء ثم يوضع الخليط على الدقيق ويعجن.

يشكل العجين في صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق او توضع العجينة كامله وتفرد بكامل الصحن ثم تقطع الى مربعات او مستطيلات.

تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج من الاعلى والاسفل ويصبح لونها احمر او بني، تترك حتى تبرد لأن اذا قطعت وهي ساخنة سوف تتلف، بعد ان تبرد تماما نقوم بتقطيعها.

طريقة تحضير الطريقة الثانية، تعجن المقادير مع بعضها البعض الى ان تتماسك واذا احتاجت لبعض الدقيق يضاف لها حوالي نصف او ربع كوب وتعجن تماماً.

تشكل أو تفرد العجين مباشرة في الصينية المدهونة بزيت ودقيق وتقطع على حسب الرغبة.

تدخل الصينية الى الفرن حتى تستوي وغالبا تعرف بأن الغريبات قد استوت من الاسفل اذا نظرنا للاطراف ورايناها حمراء.

تحمر الصينية في الفرن من الاعلى وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع مرة اخرى وتوضع الغريبات في علبة مغلقة كي تبقى هشة وطرية.