Eper tiramisù limoncello (citromlikőr) krémmel 🇮🇹Tiramisù alle fragole con crema di limoncello

Name: Eper tiramisù limoncello (citromlikőr) krémmel 🇮🇹Tiramisù alle fragole con crema di limoncello
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A mascarpone krémhez:; 250 g mascarpone; 3 db tojássárgája; 30 g porcukor; 30 g limoncello; A tiramisù alaphoz:; 250 g eper; ízlés szerint pár db eper a díszítéshez; 1 db citrom reszelt héja és leve; 10-12 db babapiskóta; 30 g kristálycukor; A piskóta fürdőhöz:; 1 db citrom reszelt héja és leve; 80 ml víz; 20 g kristálycukor; 7 evőkanál limoncello

Sabino @cook_12542044

Barcelona

Egy könnyű frissítő pohár desszert , friss eperrel és persze az illatos limoncellóval. Roppant egyszerű elkészíteni, különleges nyári hűsítő.

Olvass tovább

Eper tiramisù limoncello (citromlikőr) krémmel 🇮🇹Tiramisù alle fragole con crema di limoncello

Sabino @cook_12542044

Barcelona

Egy könnyű frissítő pohár desszert , friss eperrel és persze az illatos limoncellóval. Roppant egyszerű elkészíteni, különleges nyári hűsítő.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

A mascarpone krémhez:
250 gmascarpone
3 dbtojássárgája
30 gporcukor
30 glimoncello
A tiramisù alaphoz:
250 geper
ízlés szerintpár db eper a díszítéshez
1 dbcitrom reszelt héja és leve
10-12 dbbabapiskóta
30 gkristálycukor
A piskóta fürdőhöz:
1 dbcitrom reszelt héja és leve
80 mlvíz
20 gkristálycukor
7 evőkanállimoncello

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Első lépésként a mascarpone krémet készítjük el: A tojások sárgáját egy habverő segítségével elkezdjük habosítani, majd hozzáadjuk a porcukrot.
2

Amikor a porcukrot alaposan eldolgoztuk, jöhet hozzá a limoncello, majd pár perc múlva a mascarpone kis adagokban.
3

Amikor a krémet jól kikevertük, habzsákba rakjuk és félretesszük a hűtőbe.
4

Most a tiramisù alapját készítjük el: az epreket apró darabokra vágjuk, hozzá keverjük a citrom reszelt héját és a levét, majd a cukrot. Ezt is félretesszük a hűtőbe.
5

Végül,a piskótafürdőhöz egy lábasban vizet melegítünk. Hozzáadjuk a 7 evőkanál limonchellót, a citrom reszelt héját és levét, a kristály cukrot, majd az egészet összeforraljuk. Megvárjuk míg kihűl.
6

Nem maradt más hátra mint összeállítani a desszertünket: A babapiskótákat félbe vágjuk,majd gyors mozdulattal mindkét oldalát a kihűlt citromos szirupba mártjuk.
7

Elkezdjük kibélelni a poharakat.Babapiskótával kezdjük,majd a habzsákból nyomunk rá a krémböl, eper, majd ugyanígy mégegyszer.
8

Végül, a mascarponés krémmel zárjuk. Legalább 6-8 órára tegyük hütöbe, hogy összeérjenek az ízek! Isteni! 😋