Kebab csípős joghurtszósszal, guacamoléval és salátával

Name: Kebab csípős joghurtszósszal, guacamoléval és salátával
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg disznóhús (12% zsírtartalmú); 1 közepes fej vöröshagyma; 6 gerezd fokhagyma; 3 db kicsi chilli paprika; 2 csapott evőkanál kínai fűszerkeverék; 2 csapott evőkanál Garam masala fűszerkeverék; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint koriander por (kb 1 teáskanál); ízlés szerint só, bors; 1 db tojás (kihagyható); Guacamole:; 4 db avokádó; 1 db lime leve; 2 db hámozott paradicsom; ízlés szerint só, bors; szükség szerint olívaolaj; Csípős szósz:; ízlés szerint natúr joghurt; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint füstölt piros paprika; ízlés szerint só, bors

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Disznóhúsból készült, mert bárányból nem szeretem. Pedig általában abból készítik, így ízlés szerint lehet húst választani. A fűszerkeverékeket készen is meg lehet venni, vagy házilag elkészíthető.

Olvass tovább

Kebab csípős joghurtszósszal, guacamoléval és salátával

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc + sütés

3-4 adag

1 kgdisznóhús (12% zsírtartalmú)
1 közepes fejvöröshagyma
6 gerezdfokhagyma
3 dbkicsi chilli paprika
2 csapott evőkanálkínai fűszerkeverék
2 csapott evőkanálGaram masala fűszerkeverék
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintkoriander por (kb 1 teáskanál)
ízlés szerintsó, bors
1 dbtojás (kihagyható)
Guacamole:
4 dbavokádó
1 dblime leve
2 dbhámozott paradicsom
ízlés szerintsó, bors
szükség szerintolívaolaj
Csípős szósz:
ízlés szerintnatúr joghurt
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintfüstölt piros paprika
ízlés szerintsó, bors

Mentve

Elkészítés

20 perc + sütés

1

A vöröshagymát, a fokhagymát és a chilit összevágjuk. Egy nagy tálban mindent hozzávalót összekeverünk.
2

A sütőt 200-240 C fokra előmelegítjük.
3

Tetszés szerint golyókat vagy rudacskákat formálunk a húsból és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.
4

Friss saláta, guacamole és csípős joghurtszósz készült mellé.
5

A guacamolehoz az avokádót villával nagyjából összetörjük, a meghámozzuk paradicsomot kockákra vágva hozzáadjuk. A lime levét belefacsarjuk, sóval, borssal ízesítjük. Aki szereti a friss koriandert, adhat hozzá.
6

A joghurtszószhoz mindent összekeverünk. A fokhagymát reszelve teszem bele.