A megmosott tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vajjal, majd hozzáadjuk a rizslisztet, és a sütőport.

Óvatosan összeforgatjuk a fehérjehabbal, majd sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe simítjuk és 180 °C fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük.

Ha kész, hagyjuk kihűlni. Közben a máz hozzávalóit egy kisebb lábasba mérjük és kevergetve összeolvasztjuk, simára keverjük. Ha kész, hűlni hagyjuk.

Ha a sütemény teljesen kihűlt, feldaraboljuk és a süti kockákat óvatosan megmártjuk a csokoládémázban és megforgatjuk kókuszreszelékben.