تخلط مكونات الحشو مع بعضها جيداً، في كل ورقة عنب تحشى بملعقة من الحشو ثم تلف، تكرر حتى إنتهاء الكمية.

في قدر، بوضع طبقة من شرائح البندورة، طبقة ورق عنب ثم طبقة شرائح بطاطا وطبقة ورق عنب ثم طبقة شرائح ليمون

في النهاية يوضع عرق النعناع.

يرش القليل من زيت الزيتون، يضاف مكعب المرق المذوب، ملح وبهار.

يضاف مرق الدجاج ( الاضافة تكون لان يصل لحد اخر طبقة )، يترك على النار الهادئة لمدة ساعة.