طريقة عمل الجمبرى

Name: طريقة عمل الجمبرى
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلوغرام جمبري، وسط او كبير بالقشر; 2 طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات; 3 فلفل أخضر، مقطع مكعبات; 1 بصلة وسط، مقطعه مكعبات; 1/4 كوب بقدونس مفروم; 1 ملعقة صغيره بهارات سمك; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود; 1 ملعقة صغيره شطة; 1 ليمون حامض، مقطعه اربع اجزاء

أم جميلة @cook_4117645

مدينة نصر، مصر

طريقة عمل الجمبرى

أم جميلة @cook_4117645

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

1/2 كيلوغرامجمبري، وسط او كبير بالقشر
2 طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات
3 فلفل أخضر، مقطع مكعبات
1 بصلة وسط، مقطعه مكعبات
1/4 كوببقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرهبهارات سمك
1 ملعقة كبيرةملح
1 1/2 ملعقة صغيرهفلفل أسود
1 ملعقة صغيرهشطة
1 ليمون حامض، مقطعه اربع اجزاء

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

يوضع الجمبرى بعد غسله جيداً وتصفيته في قدر مباشرة على النار بدون اى مواد دهنيه ويحرك ليكتسب اللون البرتقالى من كل الجهات.
2

يضاف البصل، الطماطم، الفلفل، البقدونس والليمون كامل وجميع البهارات والملح، تقلب المكونات جيدا ثم يضاف لتر من الماء الساخن فى القدر على الجمبرى لينضج.
3

يترك الجمبرى لحين النضج من 20:30 دقيقه ثم يقدم.