في مقلاة على النار، يسخن الزيت ثم يقلى به اللحم المفروم، الجرز، الفلفل الأخضر مع الملح والفلفل الأسود حتى تمام النضج.

ترق عجينة البف بايستري وتقطع إلى مربعات.

يحشى كل منها بكمية من الحشوة ثم تغلق أطرافها. يمكن تشكيلها بأي طريقة.

توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وتدخل إلى الفرن حتى تتحمر.