Jamie-féle bolognai spagetti 🍝

Name: Jamie-féle bolognai spagetti 🍝
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 db sárgarépa; 2 szár zeller; 1 szál rozmaring (friss a legjobb); 10 dkg húsos szalonna; 1/2 kg darált marhahús; 1 doboz hámozott paradicsom (konzerv); 2 evőkanál paradicsompüré; 2-3 db babérlevél; 1 db húsleves kocka vagy 0.5 l húslé; ízlés szerint sajt; szükség szerint olívaolaj; 0,5 kg Spagetti

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Nagyon szeretem Jamie receptjeit, a videóit. Ez is egy nagyszerű bolognai, ám nem a megszokott. Nem az a nagyon paradicsom szószos, inkább jó húsos. Nekünk nagyon bejött!!

Olvass tovább

Jamie-féle bolognai spagetti 🍝

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Nagyon szeretem Jamie receptjeit, a videóit. Ez is egy nagyszerű bolognai, ám nem a megszokott. Nem az a nagyon paradicsom szószos, inkább jó húsos. Nekünk nagyon bejött!!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

2 dbvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
2 dbsárgarépa
2 szárzeller
1 szálrozmaring (friss a legjobb)
10 dkghúsos szalonna
1/2 kgdarált marhahús
1 dobozhámozott paradicsom (konzerv)
2 evőkanálparadicsompüré
2-3 dbbabérlevél
1 dbhúsleves kocka vagy 0.5 l húslé
ízlés szerintsajt
szükség szerintolívaolaj
0,5 kgSpagetti

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A zöldségeket megtisztítjuk, és vagy nagyon apróra vágjuk, vagy reszeljük vagy turmixoljuk -nem pürére !!
2

Egy nagy lábasban vagy wokban olajon megpirítjuk a szalonnát és hozzáadjuk az aprított rozmaringot.
3

Ezután rátesszük a húst és fedő alatt fehéredésig pirítjuk. Majd hozzáadjuk a zöldségeket. Nagyon soknak fog tűnni, de a zöldség szépen át fog alakulni fincsi szósszá ☺️ Ekkor öntjük rá a húslét vagy a kockából készült fél liternyi levet. Ezt másfél, két óráig főzzük. Félúton adtam hozzá a paradicsomot és a pürét.
4

Elég sokáig tart megcsinálni, nem egy gyors étel, viszont cserében nagyon finom !!! 🍝