Kerupuk nasi versi kedua
Makan nasi tanpa kerupuk, bagaikan sayur tanpa garam rasanya hambar... Wkwkwk
Ini krn hampir setiap hari selalu nyisain nasi, klo pagi dibuat nasgor sudah bosan, akhirnya coba2 dibikin kerupuk eh ternyata sukses, kriuk dan gurih, tekstur nasinya msh berasa. Ini udh kedua kalinya bikin kerupuk nasi, dengan versi yang berbeda... Simak resepnya ya
Kerupuk nasi versi kedua
Makan nasi tanpa kerupuk, bagaikan sayur tanpa garam rasanya hambar... Wkwkwk
Ini krn hampir setiap hari selalu nyisain nasi, klo pagi dibuat nasgor sudah bosan, akhirnya coba2 dibikin kerupuk eh ternyata sukses, kriuk dan gurih, tekstur nasinya msh berasa. Ini udh kedua kalinya bikin kerupuk nasi, dengan versi yang berbeda... Simak resepnya ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan2 bumbu halus menggunakan cobek, setelah halus masukkan nasi sedikit2 sambil diulek, pindahkan ke baskom/ wadah yg lebih besar, ulek nasi dan bumbu hingga rata (saya ulek tidak terlalu halus supaya terasa tekstur nasinya)
- 2
Setelah rata, tuang tepung tapioka, lalu tuang air panas sedikit2 sambil diaduk pakai centong nasi (boleh pakai tangan dilapisi plastik) aduk2 terus sampai dirasa sudah menjadi adonan dan bisa diuleni, uleni sampai kalis, tambahkan tapioka bila terasa masih lengket, bentuk bulat memanjang
- 3
Siapkan kukusan, lapisi dengan daun pisang atau plastik yang tahan panas, masukkan adonan yg sdh dibentuk kedalam kukusan, kukus sampai matang ya, ±30 menit tusuk pakai garpu untuk mengecek kematangan.
- 4
Setelah matang, matikan kompor diamkan sampai adonan dingin lalu masukkan ke kulkas semalaman untuk memudahkan proses memotongnya.
- 5
Keesokannya ambil adonan kerupuk, lalu iris tipis2 jemur hingga kering ± 2 hari, setelah benar2 kering kerupuk siap digoreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar