يغسل البرغل جيدا وينقع لمده ساعه كامله ثم يصفى من الماء جيدا

يفرم الدجاج والبرغل فرما ناااااعما ثم نضع عليه قليلا من البهارات والملح وتعجن جيدا ثم يوضع في الثلاجه ليبرد

الحشوه: نضع الزيت والبصل ونقلبه قليلا ثم نضع الصنوبر ونقلبه الى ان يتغير لون البصل والصنوبر ثم نضع الدجاج المفروم ثم نضع البهارات والملح ونتركها قليلا على النار نضيف الخضار المفرومه ونقلبها جيداالى ان يجف الماء منها نطفئ النار ونتركها حتى تبرد

الان نبدا بتشكيل الكبه والافضل تكون رقيقه ونحشوها ثم نغلقها ويساوى السطح بالماء وبعد الانتهاء توضع في الفريزر حتى تجمد

عند القلي نخرج حبات الكبه المجمده ونتركها في الخارج قليلا حتى يبدا الثلج بالذوبان ثم نبدأ بالقلي ولابد ان يكون زيت القلي ساخن جدا نضع في كل مره من ٤ حبات الى خمس حتى لايبرد الزيت وتترك قليلا لا تحرك حتى لا تتفكك وتقلب الى ان تنضج

وبالعافيه ❤