لتحضير الحشوة، يفرم التمر والهيل في ماكينة المطبخ ميجر تيتانيوم من كينوود Major Titanium “‬حتى يصبح ناعم ويترك جانباً.

لتحضير العجين، يعجن في ماكينة المطبخ ميجر تيتانيوم من كينوود Major Titanium “‬، الطحين، المحلب، الخميرة والملح مع بعض ثم يضاف اللبن، الزيت والماء تدريجياً لتصبح عجينة متماسكة وطرية.

تغلف العجينة بكيس نايلون وتترك لمدة ساعة بمكان دافئ، عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة.

تقسم العجين إلى كرات صغيرة، ترق براحة اليد بشكل دائري وتحشى بمعجون التمر.

تغلق العجين وتشكل على شكل كرة، تكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.

تصف كرات العجين على شكل خلية نحل في صينية، يدهن وجه خلية النحل بالبيض وترش بحبة البركة.

تدخل الصينية الفرن على حرارة متوسطة، حتى يشقر وجهها ثم تخرج من الفرن، تقدم باردة.