يتبل فيليه السمك بالملح، الفلفل، الثوم، برش الليمون، عصير نصف ليمونة، الفلفل، الكزبرة والزيت يرش عليه نشا الذرة.

تقلى قطع الفيليه المتبلة في الزيت حتى تحر.

تقطع البطاطا دوائر وتقلى نصف قلية، توضع البطاطا في صينية ثم السمك ويعصر باقي الليمونة، توزع شرائح البندورة، الليمون والبصل الاخضر.

تغلف الصينية بورق القصدير وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة عشر دقائق.