تفرم البصلة فرم ناعم وتخلط مع اللحم، تضاف جميع التوابل، الملح، الخردل والكاتشب ويخلط جيداً.

يشكل من خليط اللحم كرات، تفرد بحجم البرجر وتسطح.

في الجريل، بوضع قليل من الزيت حوالي ربع ملعقة زيت نباتي، تشوى قطع البرغر كل جانب حتى تنضج ثم تقدم حسب الرغبة.