لسلق المكرونة، توضع الماء في قدر حتى تغلي ثم يضاف الملح والمكرونة، تترك 15 دقيقة.

لتحضير الصلصة، في قدر، يوضع الزيت والسمن ثم الطماطم المصفاه والتوابل، يقلب وتغطي ثم تترك لمدة 5 دقائق.

عندما تنضج المكرونة، تصفى وتوضع مع الصلصة وتقلب جيداً.

لتحمير البانيه، تغلف قطع الدجاج في الدقيق ثم توضع في البيض ثم بالبقسماط، تقلى بزيت ساخن.

تقدم مع المكرونة.