نقطع الدجاج أربع قطع.

نغرز السكين أو الشوكة لتخريم الدجاج حتى يتشرب الخلطة.

نخلط كل المقادير مع بعض.

ندهن الدجاجة بالخلطة كويس وندهن بين تحت الجلد وفي أي فراغ في قطعة الدجاج.

نقلب البصل السليم (حجمه صغير) مع الخلطة ونرصه مع الدجاج في صينية. ونضع قليل من الماء (نصف كوب) ولو تبقى خلطة, نضعها في الصينية.

ممكن نترك الدجاج بالخلطة في الفريزر اكتر من يوم, أو نتركها ساعات قبل الطهي.