في كوب صغير، تسكب الخميرة مع الماء وتترك جانباً لتتفاعل الخميرة اي حتى تظهر فقاقيع صغيرة في الكوب۔

في وعاء متوسط الحجم، ينخل الطحين بواسطة المنخل ومن ثم يضاف عليه محتوى كوب الخميرة۔

يضاف السكر ورشة الملح ومن ثم يسكب الحليب وزيت الزيتون۔

تخلط المكونات كلها بواسطة ملعقة-كبيرة، ومن ثم تعجن جيداً باليد او بالعجانة ان كانت متوفرة۔

يغطى وعاء العجين بفوطة مطبخ نظيفة ويترك في مكان دافئ ليرتفخ العجين اي لحوالي ساعة او اكثر۔

في هذه الاثناء، تحضر الحشوة۔ في قدر على النار، يسكب زيت الزيتون و من ثم الفلفل الرومي و يترك قليلاً ليذبل و من ثم تضاف صلصة الطماطم، وعليها باقي المكونات ما عدا الجبن والديك الرومي۔

تترك الصلصة على نار خفيفة لمدة خمسة دقائق وبعدها ترفع عن النار وتترك جانباً۔

يحمى الفرن۔

في وعاء العجين، تعجن العجينة باليد قليلاٍ ومن ثم تمد في صينية فرن۔ بواسطة شوكة، تغرز العجينة كلها۔

تسكب الصلصة وتمسح على سطح العجينة بشكل جيد۔

توزع شرائح ديك الرومي لتغطي الصلصة ومن بعدها ترش الجبنة المبشورة۔

تدخل البيتزا إلى الفرن المحمى لمدة 25 دقيقة وتُقدم ساخنة.