يتم مزج اللحم مع البصل و البهارات جيدا.

تشكل كرات بالحجم المطلوب.

تدحرج كل كرة على حدة في البقسماط الناعم. و تنزل في الزيت على النار لتأخذ لون ذهبي.

خطوة القلي تعطي لون جيد و تحبس السوائل بداخلها, فلا تكون يابسة.

انقليها في القدر و ضعي عليها الشوربة او الماء.

زينتها بالكزبرة او السماق. وبالعافية. 💐🌸🌼🌷