يُحمّى الفرن على 200 درجة مئويّة.

تُشوى البطاطس الحلوة مكشوفة، في صينيّة فرن، حوالى 25 دقيقة. يُسلق البروكوليني أو يُطهى على البخار أو في المايكروويف حتّى يطرى.

في غضون ذلك، يُرذّذ فيليه البقر بزيت الطهو؛ ويُقلى في مقلاة متوسّطة حامية ثمّ يُرفع عن النار ويُغطّى بورق ألمنيوم.

يُضاف حبّ الفلفل ومخيض الحليب والمرق إلى المقلاة ويُطهى المزيج من دون أن يغلي.

تُقدّم الخضار مع قطع اللحم مرذّذة بصلصة حبوب الفلفل.