يُحمّى الفرن مسبقًا على حرارة معتدلة؛ يُدهن طبق فرن سعة 1.5 ليتر (6 أكواب) بالزيت.

باستعمال سكّين حادّة أو قطّاعة ماندولين أو مبشرة تقطيع على شكل V، تُقطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًّا؛ تُجفّف بالتربيت عليها بورق ماصّ. يوزّع ربع كمّية البطاطس الفي طبق على طبقة واحدة؛ يوضع فوقها ثلث كمّية البريزاولا. يوزّع باقي البطاطس والبريزاولا على طبقات تنتهي بالبطاطس.

تُحمّى القشدة والحليب في قدر كبيرة حتّى يكاد المزيج يغلي؛ يُسكب فوق البطاطس.

يُغطّى الطبق بورقة ألمنيوم؛ يُخبز في فرن معتدل الحرارة لمدّة 30 دقيقة. تُرفع ورقة الألمنيوم؛ تُخبز اللازانيا لمدّة 20 دقيقة. تُكلّل بالجبن ثمّ يُخبز الطبق مكشوفًا لحوالى 20 دقيقة أو حتّى تطرى البطاطس.

يُترك لمدّة 10 دقائق قبل تقديمه.