يخلط الطحين، الملح، الخميره والزبده ثم يبس أي يفت جيداً حتى يصبح قوامهم رملي، يضاف الحليب المخفف بماء الورد تدريجياً ويعجن، توضع العجينة على مسطح وتعجن بطريقة الفت، تترك العجينة لتختمر.

تشكل من العجينة وتحشى حسب الرغبة وتوضع في صينية للفرن.

يخلط الحليب، البيضة و ماء الورد وتدهن الكليجة وتدخل الى فرن حامي على اعلى درجه، توضع الصينيه في منتصف الفرن لمدة ربع ساعه واذا لزم الامر تشغل الشوايه عليها لمدة (1-2)دقيقه.