يخلط الطحين مع الشوفان، البايكنغ باودر و كربونات الصوديم جيداً.

يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا ثم يضاف الزبادى، يوضع الزيت بالتدريج، يضاف خليط الدقيق ويعجن باليد مع الانتباه أن لا تعجن كثيراً .

يوضع ورق زبده فى الفرن مرشوش عليه نخالة، تشكل العجين أقراص صغيرة أو حسب الرغبة.

تدخل الصينية الفرن على حراره متوسطه لمدة 20 دقيقه، تشغل الشوابه ليتحمر الوجه.

تخرج من الفرن، ويترك ليبرد ثم يخرج من الصينيه حتى لاتتكسر.