يضاف غلى الزبدة المذوبة الحليب والخميره وتحرك.

في وعاء اخر، توضع المقادير الجافه مع البيض وتخلط لمدة دقيقتين وبعدها يضاف خليط الزبده وتعجن حتى تصبح عجينه طريه، تترك العجينه حتى تتخمر من نصف ساعه الى ساعه.

تفرد العجينه بالشوبك مع اضافة القليل من الطحين حتى ﻻ تلتصق، يحاول أن تشكل مستطيل وترش بالقرفه وبالسكر ويوضع الزبيب، تلف بشكل اسطواني.

تقطع العجينه تقريبا 14 قطعه ثم توضع في صينية وتترك 10 دقائق.

تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حراره 180 لمدة 10 دقائق او حتى تصبح ذهبيه اللون.