يقطع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة، يفرم البصل إلى قطع صغيرة ثم يخلط في وعاء مع صدر الدجاج.

في وعاء اخر، يوضع الزبادي، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، صوص الصويا، الزيت والليمون، يخلطوا جيداً ثم يضافوا إلى الدجاج ويخلطوا جيداً ليتغطى الدجاج كله بخليط اللبن، يغطى الوعاء بكيس بلاستيك ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة او ساعتين.

يخرج الدجاج من الثلاجة، يسكب في صينية الفرن ويدخل الى الفرن لمدة 50 دقيقة او حتى ينشف ماؤه.

يقطع الطماطم والمخلل إلى مكعبات صغيرة.

عندما ينضج الدجاج، يضاف له الطماطم والمخلل ويخلطوا حتى يتجانسوا معاً.

تلف الشاورما بالخبز الموجود وتلصق بقطعة صغيرة جداً من جبنة كيري، توضع الساندويتشات في كابسة الطعام حتى تأخذ الشكل المخطط أو في مقلاة تحتوي على شكل مخطط حتى تسيح الجبنه وتلتصق بالساندويتش، تقدم ساخنة.