في قدرعلى النار، تذوب ملعقتي زبدة وتضاف ملعقتي زيت زيتون، يوضع الدجاج، يضاف إليه الملح والفلفل الأسود، يقلى ليتحمر من الخارج فقط ويوضع جانباً.

بالقدر نفسه، يقلى البصل، يزال من القدرعند تغير لونه.

تضاف ملعقة زبدة إضافية إلى القدر نفسه، يضاف الفلفل الملون، يقلب حتى يتغير لونه قليلاً ويتشرب الطعم من القدر ثم يزال من القدر.

بالقدر ذاته، توضع ملعقة زبدة، تضاف البهارات والثوم ويقلبوا حتى تفوح رائحة الثوم، يضاف إليه الطماطم ويقلب جيداً، وعندما يغلي يضاف الماء ومرق الماجي.

في الخفاقة اليدوية، تخفق الصلصة، تضاف الكريمة والزعتر البري ثم تخفق جيداً.

في صينية، توضع نصف كمية البصل والفلفل، يوضع فوقها الدجاج ثم تضاف الكمية المتبقية من الفلفل والبصل، تضاف الصلصة ثم تغطى الصينية وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 30 دقيقة، يرفع الغطاء عن الصينية وتضاف الجبنة لتتحمر لمدة 5 دقائق إضافية، تخرج الصينية من الفرن، تقدم ساخنة.