اللينزا

Name: اللينزا
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كوب سكر; كوب ونصف دقيق; 2 بيض; فانيلا; 0.5 كوب جوز هند; ملح; 3/4 كوب سمن وزبد

المكوّنات

1

هنضرب السكر مع السمنة لمدة دقيقتين ونضيف البيض والفانيلا ونضرب وباقى المكونات ونجيب صينية مبطنة زبدة نحط فيها ٣/٤ الخليط والربع الباقى هنحطه في كيس حلوانى ونسيبه على جمب شوية.
2

هنعمل طبقة المهلبية (٢ كوب لبن + ٣ م نشا + ٣ م سكر + ١ ملعقة كبيرة قشطة + فانيلا) على النار لحد ماتتماسك.
3

نحط طبقة المهلبية فوق الخليط ونشكل بكيس الحلوانى خطوط طول وعرض وندخلها فرن ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة تخرج نسقيها سيرب ساقع وبالهنا