يقلى الحليب حتى يصبح ذهبي اللون، يقلى السميد قليلاً ثم يخلطوا مع بعض وتضاف باقي المقادير، تترك تختمر لدقيتين او ثلاثه دقائق.

تدهن صينيه بالطحينيه والزيت، يوضع الخليط في الصينية ويوزع اللوز أو المكسرات ثم تدخل إلى فرن محمى مسبقاً لتستوي.

عند أخراجها من الفرن تسقى بالشيرة.