في مقلاة، يحمص البصل ليصبح لونه ذهبياً ثم تضاف البهارات والمعجون ويحركوا، تضاف الطماطم وتترك لتغلي ثم تضاف التونة والملح حسب الرغبة.

تزال أطراف التوست وترص في الصينية ثم تدهن بقليل من المايونيز وتوضع التونة فوق التوست، ترص الطبقة الثانية من التوست فوق التونا.

تخلط القشطة، الجبنة، المايونيز والبيض في الخلاط الكهربائي ثم تسكب على التوست ليتغطى مثل البيشاميل.

تزين بالحبة السوداء أو الزعتر وتدخل الصينية إلى الفرن لتتحمر ثم تخرج وتقدم ساخنة.