Klepon buah naga

Name: Klepon buah naga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Tepung beras ketan; 50 g Tepung beras; 1350 ml Air mineral; 1 biji buah naga; 1 sdt Garam; Kelapa buah, parut kemudian kukus; Gula merah secukupnya, sisir halus; 3 sdm Gula pasir

Elijah Obiano @cook_12716807

Pnom Penh

Pengen nyoba klepon dengan warna merah tapi ga mau pake pewarna karena si kecil ikut makan. jadi deh pake buah naga. alami dan cantik warna nya.

Lebih banyak

Klepon buah naga

Elijah Obiano @cook_12716807

Pnom Penh

Pengen nyoba klepon dengan warna merah tapi ga mau pake pewarna karena si kecil ikut makan. jadi deh pake buah naga. alami dan cantik warna nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gTepung beras ketan
50 gTepung beras
1350 mlAir mineral
1 bijibuah naga
1 sdtGaram
Kelapa buah, parut kemudian kukus
Gula merah secukupnya, sisir halus
3 sdmGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
2

Blender buah naga dengan air kurang lebih 100 ml lalu saring. campur dengan sisa air lalu hangatkan
3

Mulai uleni adonan, campur kedua tepung serta garam dan gula. lalu tambahkan air buah naga sedikit demi sedikit sampai kalis. jika adonan dirasa sudah cukup kental tidak perlu menghabiskan air buah naga nya.
4

Setelah itu didihkan air kurang lebih 1 liter. Mulai mencetak klepon, pipihkan adonan di telapak tangan lalu isi dengan gula merah.
5

Setelah air mendidih masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat2 sebelumnya. Masak sampai adonan mengapung.
6

Langsung guling2kan ke kelapa parut yang sudah dikukus dan ditambahkan garam sedikit.
7

Klepon buah naga siap dihidangkan.