في وعاء، يوضع ربع كوب من الماء دافىء، السكر والخميرة، تحرك وتترك لترتفع.

ينخل الطحين في وعاء، يضاف إليه الملح والزيت، يعجنوا جيداً.

تضاف الخميرة وباقي الماء إلى الطحين ويعجنوا لتصبح عجينة ملساء لا تلتصق باليد، تغطى وتترك لمدة ساعة لترتاح.

تقطع الفليفلة إلى شرحات.

تدهن صينية كبيرة بالزيت، تفرد العجينة فيها وتدهن بصلصة البيتزا.

يوضع القليل من الجبن، الفليفلة، الفطر، الزيتون، النقانق وباقي الجبنة ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة.

تخرج الصينية من الفرن، تقطع وتقدم ساخنة.