تخلط الخميرة مع السكر والماء وتترك لتتفاعل ثم تضاف باقي مكونات العجين وتعجن جيداً حتى تصبح مطاطية قليلا ومتماسكة، تترك ساعة.

تخلط مكونات الخلطة مع بعض جيداً.

تقطع العجين إلى قطع حجمها حسب الرغبة، توضع فيها الخلطة وتغطى كل قطعه عجين بقطعه اخرى وتلزق الاطراف فى بعضها، يمسح وجهها بالماء.

تخبز الحواوشي فى فرن ساخن لمده نص ساعه حتى يحمر الوجه.