كنافة بالكاسترد والقشطة

Name: كنافة بالكاسترد والقشطة
Cuisine: ليبية
Ingredients: 0.5 كيلو كنافة; 1 كوب سكر ناعم; 1 كوب سمن ذائب; 1 كوب مكسرات; علبة قشطة; 0.5 كوب حليب محلى; 2 كوب حليب; 2 ملعقة كبيرة كاستردة; 4 ملاعق سكر

Fadwa Bozakok @cook_4996697

ليبيا

كنافة بالكاسترد والقشطة

Fadwa Bozakok @cook_4996697

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوكنافة
1 كوبسكر ناعم
1 كوبسمن ذائب
1 كوبمكسرات
علبةقشطة
0.5 كوبحليب محلى
2 كوبحليب
2 ملعقة كبيرةكاستردة
4 ملاعقسكر

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع الكنافة قطع متوسطة ونرش سكر ناعم وسمن وتقسم قسمين
2

تفرد في طاجن مدهون سمن وتكبس جيدا بكوب او باليد وتدخل الفرن
3

ناخذ الحليب والسكر والكاسترد وتخلط على البارد ثم ترفع على النار وتحرك إلى ان يثقل الخليط وتتكون الكاسترد ونشيلها من على النار مع التحريك ونضيف القشطة والحليب المحلى وتخليها على جنب لحشو الكنافة
4

نخرج الكنافة من الفرن بعد ما تكون خذت اللون المطلوب ونصب عليها العسل.. ونكرر نفس الخطوة الأولى في الجز الثاني من الكنافة ونسويها في الفرن
5

نجهز العسل عبارة عن 2 كوب سكر وكوب ماء ونص ليمونة ونترك على جنب
6

نضع خليط الكاسترد على الجزء الأول من الكنافة ونرش المكسرات ونضع فوقها الجزء الثاني من الكنافة ونرش المكسرات ونرش العسل