في قدر على النار، توضع الزبدة والبصل ويترك ليذبل ثم يضاف الملح ويقلب جيدا الى ان يصفر لونه ويكرمل.

يضاف الدقيق ويحرك ثم يوضع المرق والفلفل، يترك يغلي حتى يغلظ قوامه.

تدهن قطع التوست بالجبنة ثم توضع في الفرنن تسكب الشوربة وتوزع قطع التوست على الوجه.