يذوب السكر بالماء جيداً، يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب بمضرب يدوي، يوضع الخليط على نار متوسطه مع إضافة ماء الورد ويحرك حتى يتماسك الخليطثم يرفع من على النار ويترك حتي يبرد.

تذوب الخميره مع معلقه سكر وملعقة من الحليب ويوضع فوق الخليط ثم يخلط في الخلاط، يوضع في وعاء ويترك في مكان دافئ لتتم عملية التخمير.

عند التقديم، تسكب وتزيين بالمكسرات.