يغلى الحليب على النار ولكن لا يترك حتى تطلع الغلية، يرفع مباشرةً ويوضع على حمام ثلجي أي ماء مثلج ويخفق بإستمرار لمدة 15دقيقة تقريبا بدون توقف حتى يصبح الحليب بارد.
2
يدخل الحليب الثلاجة لمدة 2 ساعات، يخرج ويخفق جيدا حتى الحصول على كريمة سائلة، يحفظ في قنينة لحين الاستعمال.
إفتح في تطبيق كوكباد
التعليقات (2)