نقطع صدور الدجاج طوليا مثل الشاورما

نخلط اللبن والليمون والبهار والملح ودبس الرمان والزنجبيل والثوم المطحون سويا

نضع الخليط فوق الدجاج ونخلطه جيدا

بعد ان تبلنا الدجاج بالخليط نضعه في الثلاجه لمده نصف ساعه او اكثر

نضع خليط الدجاج على النار ونقلب كل خمس دقائق الى ان ينشف

نحضر الصوص وذلك بخلط المايونيز والكاتشب

نقوم بتحضير خبز الصاج ونفردها ونقوم بمسح الخبزه بالصوص ومن ثم نضع القليل من صدر الدجاج وشراح الفلفل الاخضر (حسب الرغبه) ونقوم بلف الخبزه ووضعها بجهاز كبس الصاج لمده دقائق الى ان يحمر الخبز

وان لم يتواجد جها كبس الصاج ممكن عمله في ال(الطاوة العاديه) حيث نصعها على نار هادئة وثم نضع الصاج الذي تم عمله ونحمر الجهتين... الف الف عافيه ودمتم طيبين