يخلط اللحم مع البصل، البقدونس، الطماطم والفلفل ويضاف إليها البهارات والملح وملعقة زيت وأخيرا جبنة شيدر حسب الرغبة.

يفتح الخبز إلى نصفين ويحشى بالخلطة ثم يقلى بالمقلاة على نار هادئة حتى ينضج.