يخفق البيض مع الزيت والسكر ثم يضاف الطحين، الملح، الفانيلا والبايكنغ باودر ويخلط جيدا، يضاف النشاء او الكاستر حسب حاجة العجين حتى نحصل على عجين هش.

يشكل من العجين كرة بحجم حبة الجوز ثم تشكل على شكل دمعة.

توضع في صينية ثم تدخل إلى فرن محمى مسبقاُ لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 170.