تخلط المكونات الجافة مع بعض ثم يضاف الزعتر، البصل الاخضر والبصل اليابس ويخلط، يضاف الزيت النباتي ويخلط المزيج باليد ويوضع الحليب الفاتر ثم تعجن حتى تتماسك العجينة.

تقطع العجينة الى دوائر، توضع في صينية ويدهن وجه القطع بزيت الزيتون بواسطة فرشاة.

تغطى الصينية بقماش رطب وتترك في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.

تخبز العجينة في فرن حامي على درجة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر وجه العجينة.