في مقلاة على النار، يوضع نصف كوب السكر، يحرك حتى يذوب ويصبح كراميل، يوزع في قالب الكيك.

لتحضير الكراميل، يخلط الحليب، الماء ثم يوضع السكر والبيض جيد، يوضع عصير البرتقال، البرش والفانيلا ويخلط، يوضع المزيج على الكراميل في القالب.

لتحضير الكيك، يخلط الطحين والبيكنج باودر.

يخفق البيض مع الزيت والسكر ثم يضاف الحليب السائل و الفانيلا ويخلط، يوضع الطحين والبيكنج باودر فوقهم ويخلط جيدا.

يوضع خليط الكيك على الكرميل ثم يوضع القالب في حمام مائي ويدخل الفرن لساعة على درجة حرارة 180، عندما يستوي ويبرد يدخل التلاجة ليجمد ثم يقلب ويقدم.