تخلط كل المكونات الجافة، تضاف الزبدة مع الماء ويعجن جيداً للحصول على عجينه متماسكة، تترك لمدة 10 دقائق لترتاح.

لتحضير الحشوة، ترش 2 ملعقة زيت على التمر ثم يوضع السمسم ويعجن جيداً.

تفرد العجين ويوضع التمر في المنتصف، تلف وتقطع بشكل مائل.

يؤخذ قطعتين من العجين وتلون بالاحمر والاخضر وتشكل وردات بالاحمر واوراق بالون الاخضر، يعمل ثقب في وسط الكليجة. تمسح الوردة والورقة ببياض البيض، تدخل في فرن محمى مسبقاً على درجة حرا رة 180 لمدة 20 دقيقة.