طريقة عمل وصفة كباب هندي

Name: طريقة عمل وصفة كباب هندي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 كيلوغرام لحم مفروم; 2 بصل; 2 كوب بقدونس مفروم; 1 كوب ريحان او حبق; 6 فص ثوم; 1/2 كوب معجون الطماطم; 5 ملعقة صغيره دبس الرمان; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة ملح وفلفل; 2 ملعقة صغيره كاري; 1 ملعقة صغيره قرفة; 2 ملعقة صغيره زنجبيل; 2 ملعقة صغيره فلفل حار

Dado. @cook_4119244

طرابلس الغرب، ليبيا

طريقة عمل وصفة كباب هندي

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

1/2 كيلوغراملحم مفروم
2 بصل
2 كوببقدونس مفروم
1 كوبريحان او حبق
6 فصثوم
1/2 كوبمعجون الطماطم
5 ملعقة صغيرهدبس الرمان
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة كبيرةملح وفلفل
2 ملعقة صغيرهكاري
1 ملعقة صغيرهقرفة
2 ملعقة صغيرهزنجبيل
2 ملعقة صغيرهفلفل حار

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

في وعاء عميق، يوضع اللحم وجميع البهارات ثم يخلطوا جيداً.
2

يفرم الثوم، البصل، البقدونس والريحان في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى خليط اللحم ويحرك جيداً.
3

تسخن الشواية على النار.
4

يشك الكباب في الأسياخ، توضع على الشواية وتقلب لتتحمر على نار عالية ثم يوضع القليل من الماء لتتحمر، تخفف النار ويترك الكباب لينضج.
5

ترفع أسياخ الكباب عن الشواية، توضع في طبق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.