يخلط البيض، الزيت والحليب في الخلاط الكهربائي على سرعة خفيفة ثم يضاف السكر، الفانيلا ويخلطوا جيداً.

في وعاء، يخلط الطحين المغربل، البايكينغ باودر، القهوة، القرفهة والنيسكافيه جيداً.

يوضع خليط الحليب تدريجياً فوق خليط الطحين مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل.

يدهن قالب بالزيت والطحين ثم يسكب خليط الكيك فيه ويدخل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

يخرج القالب من الفرن، تترك كيكة القهوة لتبرد ثم تقدم.