كوكيز الشوفان

Name: كوكيز الشوفان
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 1/2 كوب شوفان، أبيض; 5/16 كوب لوز، شرائح، مطحون خشن; 1 1/2 ملعقة كبيرة جوز الهند; 5/16 كوب سكر; 5/16 كوب زيت ذرة; 1 بيضة; 2 ملعقة كبيرة سمسم; 1/2 ملعقة صغيره بايكينغ باودر; 1/4 ملعقة صغيره بيكاربونات، الصوديوم; 1/2 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة; رشة ملح ما يعادل 1/8 ملعقة صغيرة; 1 ملعقة كبيرة شومر; 2 ملعقة صغيره بذر كتان، مطحون; 1 ملعقة صغيره يانسون حب; 1/4 ملعقة صغيره محلب، مطحون; 1 ملعقة صغيره حبّة البركة، حب; 3 فص مستكة، مطحونة

Eman Saadah @cook_4119727

الدمام، السعودية

كوكيز الشوفان

Eman Saadah @cook_4119727

تم الحفظ

المكوّنات

12 دقيقة

1 1/2 كوبشوفان، أبيض
5/16 كوبلوز، شرائح، مطحون خشن
1 1/2 ملعقة كبيرةجوز الهند
5/16 كوبسكر
5/16 كوبزيت ذرة
1 بيضة
2 ملعقة كبيرةسمسم
1/2 ملعقة صغيرهبايكينغ باودر
1/4 ملعقة صغيرهبيكاربونات، الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرهفانيلا، سائلة
رشة ملح ما يعادل 1/8 ملعقة صغيرة
1 ملعقة كبيرةشومر
2 ملعقة صغيرهبذر كتان، مطحون
1 ملعقة صغيرهيانسون حب
1/4 ملعقة صغيرهمحلب، مطحون
1 ملعقة صغيرهحبّة البركة، حب
3 فصمستكة، مطحونة

تم الحفظ

الخطوات

12 دقيقة

1

في وعاء، تخلط المواد الجافة جيداً لتتجانس وتوضع جانباً.
2

في وعاء آخر، تخفق البيضة، السكر والفانيلا جيداً بالخفاقة على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق ثم يضاف الزيت إلى البيض ويخلط قليلاً.
3

يوضع خليط المواد الجافة فوق خليط البيض ويقلب بالملعقة الكبيرة حتى تتجانس المكونات.
4

يغرف من الخليط بواسطة مغرفة وتوضع على صينية مغطاة بورق الخبز، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
5

تدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 لتنضج ويشقر لونها من الأسفل.
6

تخرج الصينية من الفرن، تترك جانباً حتى يبرد كوكيز الشوفان ثم يوضع في طبق ويقدم بارداً.