يضاف النشاء على الحليب ويخلط، يوضع الخليط في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر، يضاف السكر والفانيلا، يخلط حتى الحصول على خليط كريمي.

تصب المهلبية بالفانيليا في كاسات ويترك ليبرد ثم يدخل الثلاجة.