تغسل حبات البطاطا جيدا ثم توضع في الفرن من دون تقشيرها حتى تستوي.

تخلط الجبنة مع البقدونس والزيتون.

تخرج البطاطا من الفرن، يقص جانبها من دون فصلها بالسكين وتحشى بخليط الجبن ثم تقدم ساخنة.