في مقلاة على النار يُسكب الزيت وتُقلّى شرائح الدجاج حتى تتحمّر ثم توضع في على ورق مطبخ في صحن لتُصفّى من الزيت.

في نفس المقلاة على النار، يُقلّى البصل، الثوم والفلفل، يُضاف الجزر والفطر ويُقلّب الخليط حتى تلين الخضروات.

يُضاف إليه الدجاج، تُسكب الصوص وتُرشّ التوابل ثم يقلّب الخليط مجدداً حتى تنضج الخضروات.