لعمل طبقة الفانيلا، في قدر، يوضع الماء، الحليب، السكر ويحركوا جيداً ثم يوضع على نار متوسطة حتى يغلي.

يضاف خليط الكاسترد ويحرك الخليط بملعقة خشبية ثم يستمر بالتحريك بخفاقة يدوية حتى يتماسك الخليط ويرفع القدر عن النار.

لعمل طبقة الشوكولاته، في قدر آخر، يوضع الماء، الحليب، السكر، الكاكاو ويحرك الخليط بخفاقة يدوية ثم يوضع على نار متوسطة مع الإستمرار بالخفق حتى يغلي الخليط.

يضاف خليط الكاسترد ويحرك باستمرار حتى يتماسك الخليط ثم يرفع القدر عن النار.

توضع قطعة بسكويت في قعر كل كاسة، تسكب ملعقة-كبيرة من الكاسترد بالفانيلا فوق طبقة البسكويت ثم توضع ملعقة-كبيرة من الكاسترد بالشوكولاتة فوق خليط الفانيلا.

تترك كاسات الكاسترد حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة.

تخرج كاسات الكاسترد من الثلاجة وتقدم باردة.