يسخن قدر متوسط على النار قليلاً، يوضع الزيت، البصل المفروم، الملح، الفلفل، الكمون ويقلب البصل جيداً ليصبح لونه مائلا للبني الغامق.

يضاف الماء إلى القدر ويترك ليغلي ثم يوضع الأرز، يقلب ويترك حتى يغلي دون وضع الغطاء.

يغطى القدر ويوضع على نار هادئة لينضج جيداً.

يرفع القدر عن النار، يسكب أرز الصيادية في طبق ثم يزين بالجزر والطماطم ويقدم ساخناً.